Eten

  • wortelsoep
    Eten

    Wortelsoep- Herfstproof recept in 8 stappen

    Heel fanatiek had ik dit jaar gezaaid. Sommige dingen gingen heel goed, andere dingen gingen veel slechter dan vorig jaar. De wortels gingen héél erg goed, té goed. Op een gegeven moment moest ik mijn kookstrategie aanpassen. Want, een worteltje door de pasta hier en een worteltje door de salade daar, dat was niet genoeg om mijn voorraad op te maken. Als ik te veel tomaten zou hebben, dan maakt Arne daar een heerlijke tomatensoep van. Ik dacht: dat kan ik ook! Ik maak vandaag wortelsoep. Bestaat dat überhaupt, wortelsoep? Tuurlijk, je kunt overal soep van maken toch? Vandaag deel ik mijn recept.

  • twee gele zonnebloemen
    Eten,  Groene vingers,  Inspiratie

    Dé formule voor meer zonnebloemen in je leven

    Zonnebloemen zijn geweldig! Het is liefde, vrolijkheid, geluk en zomer in een bloem. Eind april zaaide ik zonnebloemen (op de vensterbank) en binnen no-time waren deze te groot om voor het raam te staan. Inmiddels heb ik een aantal volwassen zonnebloemen waarvan de bloemknopjes geopend zijn. Ik vind deze bloem die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komt fantastisch, daarom wijd ik er vandaag een blog aan.

  • vegan challenge pizza
    Eten

    De veganchallenge is voorbij en nu?

    Vorige week was het vakantie, voor heel Nederland zo ongeveer. Dat gaat geloof ik niet op wanneer je aan het afstuderen bent.
    Daarom heb ik maar een blogvakantie gehouden en afgelopen keer niet mijn eetdagboek gedeeld. Vandaag is de challenge 
    afgelopen, jullie zijn natuurlijk wel benieuwd wat ik ervan vond en of ik nu ook plantaardig blijf eten. 

  • spinazie
    Eten

    1 week vegan: Wat vind ik ervan?

    Zoals ik eerder al meldde ben ik de challenge aangegaan om een maand lang plantaardig te eten. Inmiddels is er een week voorbij, in deze post vertel ik je hoe de eerste week is gegaan en wat ik zoal heb gegeten. Mijn challenge ben ik een dag later begonnen, op zondag 2 april in plaats van zaterdag. 

  • lepels met kruiden
    Eten

    5 vegan seizoensrecepten voor in april  

    Ik vind het altijd leuk om mee te koken met de seizoenen. Dat zou je immers ook doen als alles op je eigen stukje land zou verbouwen. Het heeft verschillende voordelen om seizoensgebonden te koken. Het belangrijkste is natuurlijk dat de producten dan veel lekkerder zijn dan op andere dagen in het jaar én vaak ook nog veel goedkoper. Bekend seizoensgebonden koken dat je weinig variatie hebt? Nee hoor, dat zeker niet!

  • havermoutpap met aardbeien
    Eten

    30 dagen vegan challenge | doe je ook mee?

    De laatste tijd ben ik me steeds meer gaan verdiepen in wat eten kan doen met je lichaam. Dan bedoel ik niet een sexy bikiniproof lichaam, maar het effect van eten op je gezondheid. Alles wat aan je vertelt dat het goed met je gaat of juist niet goed met je gaat. De hoeveelheid energie die je hebt of hoe goed je weerstand is bijvoorbeeld.

  • aubergine snijden
    Eten

    Recept gegrilde aubergine-Mediterraans genieten vanuit huis

    Vandaag een recept met gegrilde aubergine en muntsaus. Het idee om dit te maken ontstond omdat ik zaterdag lekker uiteten wilde naar de Griek, want dat was alweer zolang geleden en het is ‘oh zo lekker’. Helaas liet het budget dat dit weekend niet toe, maar daar lieten we ons niet door tegen houden. Daarom besloten we zelf wat ‘Grieks’ te maken.

  • thaise noedel soep
    Eten

    Frisse Thaise noedelsoep met limoen, kokos en kip

    Een licht gerecht met een cocktail-aan-het-strand-gevoel, altijd goed wanneer je heimwee naar de zomer hebt. Dit verrukkelijke gerecht doet mij denken aan mijn vakantie in Thailand. Want zeg nou zelf, wat is er lekkerder dan samen met een hemels gerecht, met je voetjes in het water te genieten van het heerlijke uitzicht na een lange tuktuk-tocht met je geliefde?